去年2015年11月的時候我曾經參加過MOBILE 01跟格蘭傑一同舉辦的品酒會
這次很高興獲得格蘭傑的邀請，參加Glenmorangie格蘭傑私藏系列第7款「Milsean」發表會
發表會在BIANCO義式餐廳舉辦
台北市大安區仁愛路四段112巷19號
晚上7點，據說在我們這場之前已經先舉行過媒體發表會了
會場佈置的相當童話，也非常的可愛，整個覺得是進入少女世界
入場的時候讓等待的我們每人發一杯兌水的格蘭傑經典，相當貼心
現場的空間其實很狹小，這是我覺得比較不便的地方
桌上擺滿了很多的資訊跟「訂購單」，我本來以為我不會買的，但是...敵不過可愛阿！
在現場四處都看得到這次的主角私藏系列第7款「Milsean」
從2010年開始，格蘭傑每年都會推出「私藏系列」Private Edition酒款
由總製酒師 比爾˙梁思敦（Dr.Bill Lumsden） 博士所精心釀製的年度大作
按照不同的主題與風格 創造出每一年度令人驚豔的私藏酒款
2010
格蘭傑Sonnalta PX—2010年國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌
〔濃郁〕一支有著飽滿酒體的威士忌，在西班牙Pedro Ximénez雪莉桶進行窖藏陳釀。
2011
格蘭傑Finealta—2012年國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌
〔優雅〕一支以來自我們檔案室20世紀初期酒譜重新釀造的精緻美酒，帶有幽微的泥煤調性。
2012
格蘭傑Artein—2013年國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌
〔石頭〕一支在深受當地多石礫地形風土所影響的「超級托斯卡尼」橡木桶中進行窖藏陳釀、有著優異香氣的威士忌。
2013
格蘭傑Ealanta—2013年國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌
〔技巧純熟而靈巧〕一支在首次使用的美國白橡木桶作中充分陳年的威士忌，出處可追溯到密蘇里山區與馬克吐溫國家森林公園。格蘭傑Ealanta榮獲吉姆莫瑞《2014威士忌聖經》評選為「2014年全球年度威士忌」！
2014
格蘭傑Companta—2014年舊金山國際烈酒大賽金牌
〔友誼〕享富盛名特級大德園（Clos de Tart）特級產區，及擁有濃郁而甜美、香醇美酒的隆河谷（Côtes du Rhône）二款法國紅酒橡木桶進行窖藏陳釀，在辛香、濃郁與滑順甜美間取得精細平衡。
2015
格蘭傑Tùsail—2015年國際烈酒大賽金牌
〔初始〕以傳奇性Maris Otter大麥作為釀造原料，Maris Otter大麥擁有深邃豐富的風味，可以展現更深沈、充滿大地的強勁風味，更採用傳統地板發麥技術，釀造出格蘭傑Tùsail，向Maris Otter 傳奇性冬麥致敬。
格蘭傑Milsean為格蘭傑私藏系列的第七款作品，希望呈現的是「糖果般的風味」
比爾博士想要在威士忌的世界裡找一種「懷念的味道」就像奶奶塞給他的糖果
Milsean，蘇格蘭蓋爾語代表「甜美的事物」，靈感來自於各式各樣奢華的傳統英式糖果屋。
我們的總製酒師比爾．梁思敦博士使用紅酒桶來做威士忌的窖藏陳釀，希望可以將糖果屋的甜美感帶入威士忌中。
經過再次經過烘烤的紅酒桶額外熟成，格蘭傑MLSEAN在甜美風味的表現上大大超出比爾博士的預期！有著如此獨特的風味，回應著比爾博士當初對於這款威士忌的期待，也將驚喜與喜悅帶給威士忌愛好者與鑑賞家們。
三個品酒杯，從左而右依序為：格蘭傑經典、12年波特桶、Milsean
Milsean藉由紅酒桶甜美、濃郁辛香瀰漫口中，是格蘭傑私藏系列的顛覆傳統的傑作
顏色
山毛櫸的古銅色
聞香
辛香料調性帶著蔗糖、熟透水果以及檸檬與乳脂軟糖雪酪風味。
口感
厚實奶油質地帶有刺激辛香料，甘美的糖果風味包括鮮艷的梅果、糖漬橙皮、櫻桃、當歸蜜餞，緊接著有更多果調性浮上如水蜜桃、桃子、李子以及甜瓜。
尾韻
薑、黑糖、甜煙草和蛋糕混融甘甜味道，伴隨辛香料調性綿延不絕。
比爾博士建議喝的時候，可以加水來喝，糖果的風味會更加顯現
要找到合適的紅酒桶來製作這款甜美的威士忌，格蘭傑總製酒師比爾博士最後來到葡萄牙。這裡的葡萄品種以奔放的風味著稱，而製成的葡萄酒表現優雅又細緻。
這裡的紅酒桶可以賦予威士忌勁道，也會帶來一些深色漿果的風味。酒桶運送到蘇格蘭之後，格蘭傑酒廠會再次烘烤這些酒桶去增進紅酒桶的甜味，造就Milsean成為格蘭傑最具活力而且奢華的威士忌之一，令人想要一再品嚐。
滿溢的紅酒桶甜美風味與辛香料，濃郁、口中美好如同爆發般地突出，這是格蘭傑換桶窖藏陳釀的創新之作。
格蘭傑各酒款的製程，上為「經典」中為「雪莉、波特、蘇岱」下為「Milsean(PE7)」
而格蘭傑Milsean首先於美國波本桶中進行陳年，之後轉換到葡萄牙斗羅河的法國紅酒橡木桶進行額外窖藏陳釀。
這些曾經盛裝濃郁且富有勁道的葡萄牙紅酒橡木桶，在陳釀格蘭傑酒液（經典十年）之前還經過一到獨特的加工手續「三小時慢速烘烤（re-toasted）」。
而為什麼是「葡萄牙斗羅河的法國紅酒橡木桶」，只是因為沒有其他葡萄酒場願意配合二次烘烤...
現場所展示的葡萄牙紅酒橡木桶塊，在陳釀之前經過烘烤，上面佈滿類似砂糖的結晶，而透過這道工序，帶給了Milsean濃郁的櫻桃、白芷、糖漬橘瓣等糖漬水果香味。
格蘭傑Milsean第 7 款酒款年度私藏
Glenmorangie Milsean酒精濃度46%
Milsean總共裝了269個橡木桶（225公升）
原本預計陳釀5年的時間，但18個月後查看發現已經呈現出比爾博士想要的味道，結果陳釀兩年後就將其中167桶裝瓶，總共5000箱（60000瓶）
而剩下的102桶，比爾博士說再過幾年也許風味又可以裝出不一樣年份的酒。
而包裝的部份跳脫以往威士忌大男人的感覺，使用紅白相間有如糖果屋般的包裝
比爾博士說，行銷部門在會議中提出這個構想的時候，以為他會否決掉，雖然與會的人全都反對這項提議，唯有兩個人同意，就是他跟老闆，因為這樣的包裝完全符合他想賦予這款酒的概念。
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